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    • Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) 

      Instituto Nacional de Salud (Instituto Nacional de Salud, 2011-11)
      La información que se presenta en este artículo previene del Sistema de Información del Estado Nutricional - SIEN - de niños menores de cinco años y gestantes que acudieron a los establecimientos de salud en el tercer ...
    • Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) 

      Instituto Nacional de Salud (Instituto Nacional de Salud, 2005-09)
      DEPRYDAN: Figura 1. Personal de salud capacitado en sesiones demostrativas en alimentación y nutrición por establecimientos de salud. DEPRYDAN / CENAN, I Semestre 2005; Figura 2. Agentes comunitarios capacitados en sesiones ...
    • Coexistencia de indicadores de malnutrición en escolares beneficiarios del subprograma escolar desayunos del Programa Nacional de Asistencia Alimentaria (PRONAA) 

      Aparco Balboa, Juan Pablo (Instituto Nacional de Salud, 2015-10)
      Objetivos. Determinar la coexistencia de problemas de malnutrición en escolares beneficiarios del Subprograma Escolar Desayunos (SPED) del Programa Nacional de Asistencia Alimentaria con inferencia en los cuatro dominios ...
    • Comportamiento de indicadores de nutrición en el Perú: monitoreo nacional de indicadores nutricionales 2002-2004 

      Seclén Palacín, Juan Alfredo; Miranda Cuadros, Marianella Yolanda; Sánchez Abanto, José Ramón; De La Cruz Egoavil, Lucy Ynes; Chávez Ochoa, Héctor Walter (Instituto Nacional de Salud, 2007)
      En este documento se realiza el análisis de los datos recogidos sobre desnutrición crónica, obesidad, anemia, prevalencia de enfermedades diarreicas agudas (EDA) e infecciones respiratorias agudas (IRA), y pobreza según ...
    • Consumo alimentario de vitamina A y condición de pobreza en hogares peruanos en hogares peruanos 

      Contreras Rojas, Mariela Constanza; Munares García, Oscar Fausto; Gómez Guizado, Guillermo Luis (Instituto Nacional de Salud, 2014-09)
      El presente estudio tiene como objetivo estimar la ingesta en el hogar de vitamina A, su relación con la condición económica en los hogares e identificar los alimentos fuentes de esta vitamina, según los resultados de la ...
    • Efecto del nivel socioeconómico sobre algunos indicadores de salud y nutrición en la niñez, Perú 2003-2004 

      Pichihua Serna, Zózimo Juan; Miranda Cuadros, Marianella Yolanda; Sánchez Abanto, José Ramón; Trujillo Aspilcueta, Henry; Salvatierra Ruiz, Rosa Victoria (Instituto Nacional de Salud, 2007)
      El presente estudio, tiene como propósito encontrar qué importancia y efecto, en el aspecto micro y macroeconómico, tiene el nivel socioeconómico de las familias en la salud y nutrición del niño, a fin de identificar ...
    • Estado nutricional y anemia en niños menores de 3 y 5 años y gestantes atendidos en los establecimientos del Ministerio de Salud – SIEN 

      Gómez Guizado, Guillermo Luis; Barboza Del Carpio, Juan Carlos; Prado Merino, Manuel Martin; Cosser Gamarra, Carlos (Instituto Nacional de Salud, 2013-09)
      Este artículo presenta información correspondiente al I Semestre 2013, para niños menores de 3 años, menores de 5 años y gestantes, por dirección regional de salud (Diresa), gerencia regional de salud (Geresa) o dirección ...
    • Fortificación de harina de trigo con micronutrientes 

      Reyna Reátegui, Edgardo Javier; Velarde Delgado, Patricia (Instituto Nacional de Salud, 2005-07)
      Una de las políticas del gobierno está dirigida prioritariamente a la reducción y alivio de la pobreza de los sectores menos favorecidos del país, y una de las acciones estratégicas que contribuye al alcance de dicho ...
    • Fortificar la harina de trigo con hierro y micronutrientes es una estrategia para atacar la anemia 

      Instituto Nacional de Salud (Instituto Nacional de Salud, 2004-01)
      Uno de cada cuatro niños padece de desnutrición en el país, y uno de cada dos menores sufre de anemia, enfermedad que afecta a la tercera parte de la población femenina. Para hacer frente a este problema, el Ministerio ...
    • Guía técnica para la valoración nutricional antropométrica de la gestante 

      Aguilar Esenarro, Luis Angel; Lázaro Serrano, Mirko Luis (Instituto Nacional de Salud, 2019)
      La valoración nutricional antropométrica de la gestante comprende los procedimientos técnicos a seguir para determinar el estado nutricional y la ganancia de peso de la gestante
    • Guía técnica para la valoración nutricional antropométrica de la persona adulta 

      Aguilar Esenarro, Luis Angel; Contreras Rojas, Mariela Constanza; Del Canto y Dorador, Juan Segundo; Vílchez Dávila, Walter (Instituto Nacional de Salud, 2012-11)
      El presente documento normativo ha sido elaborado de manera participativa con especialistas en la atención de la persona adulta y con personal de salud de los diferentes niveles de atención comprendidos en entidades ...
    • Guía técnica para la valoración nutricional antropométrica de la persona adulta mayor 

      Aguilar Esenarro, Luis Angel; Contreras Rojas, Mariela Constanza; Del Canto y Dorador, Juan Segundo; Vílchez Dávila, Walter (Instituto Nacional de Salud, 2013-09)
      El Instituto Nacional de Salud a través del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, entidad responsable de promover y desarrollar investigaciones, tecnologías sanitarias, y normativas relacionadas con la alimentación ...
    • Guía: Formulación de la ración del Programa del Vaso de Leche 

      Bravo Rebatta, Fernando Agustín; Burga Llanos, Johana Lizete; Inoñan López, Daisy Karina; Reyes García, María Mercedes (Instituto Nacional de Salud, 2010)
      La Ley N.º 27712, que modifica la Ley N.º 27470 que establece las normas complementarias para la ejecución del Programa del Vaso de Leche (PVL), indica que en cada municipalidad se conformará un Comité de Administración ...
    • Hacia la reducción de la desnutrición crónica en el Perú 

      Valenzuela Vargas, Rocío Silvia (Instituto Nacional de Salud, 2007-03)
      La tasa de desnutrición crónica en el país pasó de 38% en 1984 a 36,5% en 1991, y desde entonces ha continuado reduciéndose con niveles, hasta 1994 y 1996, de 28,2% y 25,8%, respectivamente; en los últimos diez años la ...
    • Indicadores nutricionales de los establecimientos de salud 

      Instituto Nacional de Salud (Instituto Nacional de Salud, 2012-11)
      Presenta datos estadísticos donde los indicadores de salud son: desnutrición, sobrepeso, obesidad, niños menores de tres años que acceden a los establecimientos de salud, sobrepeso en gestantes, anemia.
    • Informe del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición- CENAN 

      Legua Castilla, César Augusto; Ramírez Beltrán, Gustavo Camilo (Instituto Nacional de Salud, 2020)
      Mediante Decreto Supremo N° 012-2006-SA3 (25-06-2006) se aprueba el Reglamento de la Ley N° 28314. El Reglamento señala su aplicación a la harina de trigo de producción nacional, importada o donada, que se destine al consumo ...
    • La mal nutrición 

      Instituto Nacional de Salud (Instituto Nacional de Salud, 2009-07)
      En realidad, la malnutrición ya sea por déficit o exceso, es un problema que afecta a la población en general, lo que hace necesario un trabajo multidisciplinario e interinstitucional de los sectores de educación, agricultura ...
    • Módulo medidas antropométricas, registro y estandarización 

      Instituto Nacional de Salud (Instituto Nacional de Salud, 1998)
      El módulo presenta contenidos teórico-prácticos sobre la toma correcta de las medidas antropométricas (peso y talla), el registro de los datos y de la técnica de estandarización para una correcta evaluación y monitoreo del ...
    • El patrón de crecimiento confirma que los niños de todo el mundo tienen el mismo potencial de crecimiento 

      Instituto Nacional de Salud (Instituto Nacional de Salud, 2006-05)
      El nuevo Patrón de Crecimiento Infantil de la OMS confirma que todos los niños, nacidos en cualquier parte del mundo, que reciban una atención óptima desde el comienzo de sus vidas, tienen el potencial de desarrollarse en ...
    • Prevalencia de anemia en estudiantes ingresantes a la Universidad Nacional Mayor de San Marcos del Perú 

      Rosales Rimache, Jaime Alonso; Alarcón Baldeón, Jhonatan Jesús; Abadine Timaná, Jesús del Milagro; Olivares Sánchez, Marcela Andrea (Instituto Nacional de Salud, 2012-07)
      En el presente estudio diseñó un trabajo de investigación de tipo observacional de corte transversal. Y la población de estudio estuvo constituido por 1745 estudiantes ingresantes a la Universidad Nacional Mayor de San ...