Tablas peruanas de composición de alimentos
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Editor
Instituto Nacional de Salud
Resumen
Con esta información, se busca atender las necesidades de todas las instituciones de gobierno ligadas a los alimentos, científicos de la nutrición; profesionales y estudiantes; planificadores y políticos, productores de alimentos, procesadores; agentes mayoristas, minoristas y consumidores.
Descripción
11va edición
versión digital 2023
Palabras clave
Tabla de Composición de los Alimentos, Composición de Alimentos
Citación
Reyes-García MM, Gómez-Sánchez Prieto VI, Espinoza-Barrientos CM. Tablas peruanas de composición de alimentos. Lima: Instituto Nacional de Salud; 2023