Tablas peruanas de composición de alimentos

dc.contributor.authorReyes García, María Mercedes
dc.contributor.authorGómez-Sánchez Prieto, Iván
dc.contributor.authorEspinoza Barrientos, Cecilia Mirtha
dc.date.accessioned2018-03-09T14:38:09Z
dc.date.available2018-03-09T14:38:09Z
dc.date.issued2017-01
dc.description.abstractLa presente versión de las Tablas Peruanas de Composición de Alimentos, forma parte del proceso de actualización de datos de composición de alimentos, tanto de la información de las versiones anteriores, así como la incorporación de alimentos nativos y tradicionales, industrializados y cocidos como compromiso de país; e incorpora datos de la literatura científica y de tablas de composición de alimentos de otros países.es_ES
dc.identifier.citationReyes-García M, Gómez-Sanchez P I, Espinoza-Barrientos, C. Tablas peruanas de composición de alimentos. Lima: Instituto Nacional de Salud, 2017es_ES
dc.identifier.isbn978-612-310-117-6
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14196/1034
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherInstituto Nacional de Saludes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/*
dc.sourceInstituto Nacional de Salud. Repositorio Institucional - INSes_ES
dc.subjectTabla de Composición de los Alimentoses_ES
dc.subjectAnálisis de los Alimentoses_ES
dc.subjectPerúes_ES
dc.titleTablas peruanas de composición de alimentoses_ES
dc.title.alternativePeruvian tables of food compositiones_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookes_ES

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