Programa de entrenamiento en salud pública dirigido a personal del servicio militar voluntario: Guía del participante T.II 

Resumen

Las enfermedades de transmisión alimentaria constituyen un problema de salud pública creciente en todo el mundo. Muchas de las enfermedades, tienen su origen en el acto mismo de manipular los alimentos en cualquiera de las etapas de la cadena alimentaria.

Descripción

3ra edición

Citación

Vásquez León BG, Vásquez Arangoitia CL, Ordoñes Fuentes FM, Rojas Arteaga NH, Marcial Barreto JM. Programa de entrenamiento en salud pública dirigido a personal del servicio militar voluntario: Guía del participante T.II. Lima: Instituto Nacional de Salud; 2020