¿Que es la fibra dietética?
| dc.contributor.author | Robles Cebrián, Silvia Gladys | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-19T16:38:50Z | |
| dc.date.available | 2016-09-19T16:38:50Z | |
| dc.date.issued | 2001-01 | |
| dc.description.abstract | Con el objetivo de aclarar un concepto de mucho interés y actual necesidad para investigadores y fabricantes de alimentos, por la importancia en su determinación para el control de calidad de los mismos, así como para su etiquetado nutricional e implicancias nutricionales, la comunidad científica fue convocada en diversas reuniones para discutir un tema sumamente complejo, definir Fibra Dietética. Con el presente artículo queremos dar a conocer los últimos avances en relación a su definición. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Robles-Cebrián SG S. ¿Que es la fibra dietética?. Bol. Inst. Nac. Salud. 2001 ene.-oct.;7(1-5):13-4. | es_ES |
| dc.identifier.issn | 1606-6979 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14196/834 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Instituto Nacional de Salud | es_ES |
| dc.relation | Bol. Inst. Nac. Salud;7(1-5):13-14, ene.-oct. 2001. | es_ES |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.source | Instituto Nacional de Salud | es_ES |
| dc.source | Repositorio Institucional - INS | es_ES |
| dc.subject | Fibras en la Dieta | es_ES |
| dc.subject | Alimentos | es_ES |
| dc.title | ¿Que es la fibra dietética? | es_ES |
| dc.title.alternative | ¿What is dietary fiber? | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_ES |