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Browsing Boletín INS by Author "Munares García, Oscar Fausto"

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    • Consumo alimentario de vitamina A y condición de pobreza en hogares peruanos en hogares peruanos 

      Contreras Rojas, Mariela Constanza; Munares García, Oscar Fausto; Gómez Guizado, Guillermo Luis (Instituto Nacional de Salud, 2014-09)
      El presente estudio tiene como objetivo estimar la ingesta en el hogar de vitamina A, su relación con la condición económica en los hogares e identificar los alimentos fuentes de esta vitamina, según los resultados de la ...

    • Valores percentilares del contenido de azúcar, grasas y sodio en alimentos industrializados según etiquetado expendidos en Lima 

      Miranda Cipriano, Oscar Roy; Gómez Guizado, Guillermo Luis; Munares García, Oscar Fausto; Aquino Vivanco, Oscar Samuel (Instituto Nacional del Perú, 2014-05)
      Objetivo. Determinar los percentiles del contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas descritas en los alimentos industrializados según etiquetado por categorías de alimentos industrializados en lugares de expendio de ...

    • Vigilancia del estado nutricional en niños y gestantes - I semestre 2015 

      Gómez Guizado, Guillermo Luis; Barboza Del Carpio, Juan Carlos; Munares García, Oscar Fausto; Tarqui Mamani, Carolina Beatriz; Cosser Gamarra, Carlos (Instituto Nacional de Salud, 2015-07)
      El objetivo del presente artículo es facilitar a los funcionarios y equipo técnico de las diferentes instancias del Ministerio de Salud, nivel nacional, regional y local, vinculados a la Estrategia Sanitaria de Alimentación ...

    • Vigilancia del estado nutricional en niños y gestantes: I semestre 2014 

      Gómez Guizado, Guillermo Luis; Barboza Del Carpio, Juan Carlos; Munares García, Oscar Fausto; Prado Merino, Manuel Martin; Cosser Gamarra, Carlos (Instituto Nacional del Perú, 2014-07)
      El Instituto Nacional de Salud, a través del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, realiza la vigilancia nutricional en dos etapas de vida tomando como prioridad a niños menores de tres años y gestantes; las tomas ...