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Tabla de composición de alimentos industrializados

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Date
2002
Author
Bejarano I., Esther
Bravo A., Marta
Huamán D., Mayola
Huapaya H., Clotilde
Roca N., Amalia
Rojas Ch., Edith
Metadata
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Abstract
Este trabajo se Ilevó a cabo en la Sección de Química Alimentaria-Departamento de Higiene de Alimentos del Instituto Nacional de Nutrición en los años 1989-1990, actual Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Instituto Nacional de Salud
URI
https://hdl.handle.net/20.500.14196/213
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