Tablas auxiliares para la formulación y evaluación de regímenes alimentarios
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Editor
Instituto Nacional de Salud
Resumen
Dentro de las finalidades del documento destacan: el cálculo práctico y rápido del valor nutricional de los alimentos representados en una medida casera (optimizando el tiempo para la elaboración de una anamnesis alimentaria)
Descripción
Palabras clave
Evaluación Nutricional, Valor nutritivo, Promoción de Alimentos, Análisis de los Alimentos, Consumo de Alimentos
Citación
Domínguez-Curi C, Avilés-Arias D, Satalaya-Pérez A. Tablas auxiliares para la formulación y evaluación de regímenes alimentarios. Lima: Instituto Nacional de Salud; 2014.