La mejor receta Puno

Vista sencilla de ítem
dc.contributorInstituto Nacional de Saludes_ES
dc.contributor.authorCastillo Carrera, Antonio
dc.contributor.authorRuiz Guillén, Axel Germán
dc.contributor.authorSalvatierra Ruiz, Rosa Victoria
dc.contributor.authorDomínguez Curi, César Hugo
dc.date.accessioned2017-03-01T20:01:17Z
dc.date.available2017-03-01T20:01:17Z
dc.date.issued2016-12
dc.description.abstractEn este recetario se incluyen preparaciones a base de carnes regionales como: alpaca, res, pollo, pescados, vísceras; menestras, tubérculos, cereales entre otros, que brindan un buen aporte de energía, proteínas, hierro, zinc y retinol al más bajo costo. En estas recetas encontraran preparaciones que contienen alimentos con alto contenido de hierro como: sangrecita, bazo, hígado, lo cual ayudará a prevenir la anemia, principalmente en niños, adolescentes y gestantes.es_ES
dc.identifier.citationCastillo-Carrera A, Rui-Guillén AG, Salvatierra-Ruiz RV, Domínguez-Curi CH. La mejor receta Puno. Lima: Instituto Nacional de Salud; 2016es_ES
dc.identifier.otherD.L. 2016-17884
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14196/912
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherInstituto Nacional de Saludes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/*
dc.sourceRepositorio Institucional - INSes_ES
dc.subjectLibros de Cocinaes_ES
dc.subjectCulinariaes_ES
dc.subjectValor Nutritivoes_ES
dc.subjectPerúes_ES
dc.titleLa mejor receta Punoes_ES
dc.title.alternativeThe best Puno recipees_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookes_ES

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