La mejor receta Amazonas

Resumen

En este recetario se incluyen preparaciones a base de alimentos regionales como: cuy, res, pollo, pescado, vísceras; menestras, tubérculos, cereales, productos lácteos, huevos, entre otros que brindan un buen aporte de energía, proteínas, hierro, zinc y retinol al más bajo costo

Descripción

Palabras clave

Libros de Cocina, Culinaria, Valor Nutritivo, Perú

Citación

Ruiz-Guillén AG, Salvatierra-Ruiz RV, Domínguez-Curi CA, Castillo-Carrera A. La mejor receta Amazonas. Lima: Instituto Nacional de Salud; 2016

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