Características de los establecimientos que preparan alimentos para los programas sociales del programa nacional wawa wasi y vaso de leche

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Editor

Instituto Nacional de Salud

Resumen

La metodología que se realizó un estudio observacional, descriptivo y transversal, en donde se inspeccionó 1191 establecimientos que preparan alimentos para los programas sociales como el Programa Nacional Wawa Wasi (PNWW) y el Programa Vaso de Leche (PVL) en la jurisdicción que corresponde a las direcciones de salud de Ancash, Callao, Huancavelica, La Libertad, Lambayeque, Lima, Piura, San Martín y Ucayali. Al PVL corresponden 1083 establecimientos y al PNWW corresponden 108.

Descripción

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Palabras clave

Programas y Políticas de Nutrición y Alimentación, Programa Nacional de Inspección de Alimentos, Estudios Observacionales como Asunto, Inspección de Alimentos

Citación

Valdivia-Zapana SS. Características de los establecimientos que preparan alimentos para los programas sociales del programa nacional wawa wasi y vaso de leche. Bol. Inst. Nac. Salud. 2009 nov.-dic.;15(11-12):316-7.

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