Dirección Ejecutiva de Ciencia y Tecnología de Alimentos: Actividades de control de calidad nutricional de alimentos destinados a programas sociales y vigilancia de fortificación de sal en direcciones de salud del país. Bol. Inst. Nac. Salud. 2009 ene.-feb.;15(1-2):26-8.
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Instituto Nacional de Salud
Resumen
El Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) a través de la Dirección Ejecutiva de Ciencia y Tecnología de Alimentos realiza el control de calidad de alimentos destinados a programas sociales así como la vigilancia de la fortificación de la sal y la harina de trigo para consumo humano. Estas actividades se vienen realizando de manera descentralizada a través de las direcciones de salud del país por medio de las inspecciones a los procesos productivos de alimentos
Descripción
Palabras clave
Vigilancia Nutricional, Control de Calidad, Alimentación
Citación
Instituto Nacional de Salud. Dirección Ejecutiva de Ciencia y Tecnología de Alimentos: Actividades de control de calidad nutricional de alimentos destinados a programas sociales y vigilancia de fortificación de sal en direcciones de salud del país.