Recetario... nutritivo, económico y saludable
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Editor
Instituto Nacional de Salud
Resumen
Este recetario incluye preparaciones a base de pescado, pota, menestras, pollo, sangre de pollo, vísceras, carnes, leche, huevo y queso que brindan un buen aporte de energía, proteínas y hierro al más bajo costo. Estos nutrientes permiten prevenir la anemia y la desnutrición.
Descripción
Palabras clave
Libros de Cocina, Valor nutritivo, Alimentos Saludables
Citación
Ruiz-Guillén A, Satalaya-Pérez A, Salvatierra-Ruiz, R, Aparco-Balboa J. Recetario... nutritivo, económico y saludable: Lima: Instituto Nacional de Salud; 2010