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Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
Prevención del Riesgo y Daño Nutricional
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La mejor receta Huancavelica
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Lib20-rec-Huanc (8.688Mb)
Date
2020
Author
Ruiz Guillen, Axel Germán
Castillo Carrera, Antonio
Salvatierra Ruiz, Rosa Victoria
Domínguez Curi, César Hugo
Metadata
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Abstract
En este recetario se incluyen preparaciones a base de carnes regionales como: res, pollo, pescado, vísceras; menestras, tubérculos, cereales entre otros que brindan un buen aporte de energía, proteínas, hierro, zinc y retinol al más bajo costo.
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Prevención del Riesgo y Daño Nutricional
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