Legua Castilla, César Augusto; Ramírez Beltrán, Gustavo Camilo; Cardozo Fernández, Carlos Juan; Zavala De La Rosa, Ángel Gabriel; Janampa García, César Esteban; Jurado Santos, Mariela Esperanza; Arrunátegui Atencio, Luis Augusto; Acurio Zárate, Carmen Rocio (Instituto Nacional de Salud, 2018-02)
En el Perú mediante Ley N° 283141 se dispuso la fortificación con micronutrientes de todas las
harinas de trigo de producción nacional, importadas y/o donadas. La Ley señala los
micronutrientes de fortificación: Hierro, ...