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    • Dirección Ejecutiva de Ciencia y Tecnología (DECYTA) 

      Instituto Nacional de Salud (Instituto Nacional de Salud, 2006-05)
      En el primer trimestre de 2006, según muestra la figura 1, el equipo de la División de Inspección y Muestreo de la Dirección Ejecutiva de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición ...
    • Editorial 

      Instituto Nacional de Salud (Instituto Nacional de Salud, 2007-11)
      El informe anual de 2007 de la Organización Mundial de la Salud,“Amenazas para la seguridad sanitaria”, enfoca a las decisiones y actos de las personas como factores que influyen en la inseguridad en materia de salud ...
    • Enfermedades de notificación obligatoria 

      Instituto Nacional de Salud (Instituto Nacional de Salud, 2011-03)
      Presenta datos estadísticos de cuatro tipo de enfermedades como Enfermedades inmunoprevenibles: rubéola, tos ferina; Enfermedades transmitidas por vectores como: dengue, fiebre amarilla, enfermedad de Carrión, influenza A ...
    • Enfermedades de notificación obligatoria 

      Instituto Nacional de Salud (Instituto Nacional de Salud, 2011-01)
      Presenta datos estadísticos de las enfermedades inmunoprevenibles como: Rubéola, tos ferina; enfermedades transmitidas por vectores como: Dengue, Fiebre amarilla, Enfermedad de Carrión, Influenza A H1N1, Leismaniasis; ...
    • Informe de las inspecciones realizadas a los servicios de alimentación diurno del programa nacional cuna más, en las sedes Caylloma - Arequipa, Ayacucho y Cajamarca durante el ejercicio 2013 

      Bravo Rebatta, Fernando Agustín; Reyes García, María Mercedes; Acurio Zárate, Carmen Rocio; Velásquez Cabrera, Doris (Instituto Nacional de Salud, 2014-03)
      El Programa Nacional Cuna Más es un programa social focalizado a cargo del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS), cuyo objetivo es mejorar el desarrollo infantil de niños menores de 3 años de edad en zonas ...
    • Informe de toma de muestras de alimentos en almacenes municipales del programa vaso de leche – PVL durante el año 2020 

      Janampa García, César Esteban; Legua Castilla, César Augusto; Cardozo Fernández, Carlos Juan; Ramírez Beltrán, Gustavo Camilo; Arrunátegui Atencio, Luis Augusto (Instituto Nacional de Salud, 2021-03)
      En el presente informe describe las actividades de la toma de muestras de alimentos del Programa Vaso de Leche realizados en el año 2020.
    • Situación de la fortificación de la harina de trigo en el Perú durante los años 2009 y 2010 

      Valdivia Zapana, Saraí Sirley; Robles Cebrián, Silvia Gladys; Ramírez Beltrán, Gustavo Camilo (Instituto Nacional de Salud, 2013-01)
      Con base a las disposiciones nacionales, el reglamento de la Ley 28314 “Ley que dispone la fortificación de harinas con micronutrientes” en su artículo 6.º, señala que el CENAN es el órgano responsable de realizar inspecciones, ...
    • Vigilancia de enfermedades transmitidas por alimentos en el Perú 2007 

      Zamudio Rojas, María Luz; Arias Bustamante, Marina Isabel; Luna Pinedo, Miguel A.; Valenzuela Warthon, Ruth Aydee; Segovia L., Elizabeth; Villanueva H., Edith (Instituto Nacional de Salud, 2008-11)
      El propósito del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica en Salud Pública, (SINAVESP) es prevenir, controlar daños y reducir la carga de morbilidad y mortalidad en el Perú. Esta constituido por la Red Nacional de ...
    • Vigilancia del estado nutricional en niños y gestantes - I semestre 2015 

      Gómez Guizado, Guillermo Luis; Barboza Del Carpio, Juan Carlos; Munares García, Oscar Fausto; Tarqui Mamani, Carolina Beatriz; Cosser Gamarra, Carlos (Instituto Nacional de Salud, 2015-07)
      El objetivo del presente artículo es facilitar a los funcionarios y equipo técnico de las diferentes instancias del Ministerio de Salud, nivel nacional, regional y local, vinculados a la Estrategia Sanitaria de Alimentación ...