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dc.contributor.authorDomínguez Curi, César Hugo
dc.contributor.authorAvilés Arias, Denys Alan
dc.date.accessioned2017-11-24T17:20:42Z
dc.date.available2017-11-24T17:20:42Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.citationDomínguez-Curi CH, Avilés-Arias. Tablas auxiliares para la formulación y evaluación de regímenes alimentarios. Lima: Instituto Nacional de Salud, 2016es_ES
dc.identifier.isbn978-612-310-093-3
dc.identifier.urihttp://repositorio.ins.gob.pe/handle/INS/989
dc.description.abstractDentro de las finalidades del presente documento técnico destacan: el cálculo práctico y rápido del valor nutricional de los alimentos representados en una medida casera (optimizando el tiempo para la elaboración de una anamnesis alimentaria); como material bibliográfico de consulta para los docentes y estudiantes de centros de estudios superiores y técnicos afines al área de nutrición y/o dietética, así como para el uso en los servicios de alimentación colectiva públicos y privados; como herramienta de consulta en estudios que apliquen algún método de evaluación dietética para definir el estado nutricional de la población detectando posibles carencias y excesos, a través del recojo de información de consumo de alimentos (recordatorio de 24 horas, frecuencia de consumo, etc.); como fuente de información para el consumidor y la industria de alimentos en la implementación del etiquetado nutricional; en las consultorías nutricionales; entre otras.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherInstitutio Nacional de Saludes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/*
dc.sourceInstituto Nacional de Salud. Repositorio Institucional - INSes_ES
dc.subjectEvaluación Nutricionales_ES
dc.subjectPromoción de Alimentoses_ES
dc.subjectValor Nutritivoes_ES
dc.subjectTamaño de la Porción de Referenciaes_ES
dc.subjectPerúes_ES
dc.titleTablas auxiliares para la formulación y evaluación de regímenes alimentarioses_ES
dc.title.alternativeAuxiliary tables for the formulation and evaluation of dietses_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookes_ES


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