Arias Bustamante, Marina Isabel2016-08-042016-08-042004-05Arias-Bustamante MI. Enfermedades transmitidas por alimentos en el penal San Jorge, Lima, Perú. Bol. Inst. Nac. Salud. 2004 may.-oct.;10(5-10):10.1606-6979https://hdl.handle.net/20.500.14196/794El 27 de abril a las 8 de la noche, se informa al Instituto Nacional de Salud la ocurrencia de un brote de enfermedad transmitida por alimentos en el penal de reos primarios de San Jorge. Inmediatamente, se organiza una intervención conjunta con la Oficina General de Epidemiología y la Dirección General de Salud de las Personas.spainfo:eu-repo/semantics/openAccessBrotes de EnfermedadesContaminantes Químicos en AlimentosHigiene Alimentariainfo:eu-repo/semantics/article