Ruiz Guillén, Axel GermánCastillo Carrera, AntonioSalvatierra Ruiz, Rosa VictoriaDomínguez Curi, César Hugo2016-02-092016-02-092014-11Ruiz-Guillén A, Castillo-Carrera A, Salvatierra-Ruiz R, Domínguez-Curi C. La mejor receta Huancavelica. Lima: Instituto Nacional de Salud; 2014978-612-310-065-0https://hdl.handle.net/20.500.14196/92En este recetario se incluyen preparaciones a base de pescados regionales, menestras, pollo, vísceras, res, entre otros que brindan un buen aporte de energía, proteínas y hierro al más bajo costoeninfo:eu-repo/semantics/openAccessLibros de CocinaValor nutritivoAlimentos Saludablesinfo:eu-repo/semantics/book