Cárdenas Achata, Luz MelchoritaSalvatierra Ruiz, Rosa VictoriaCastillo Carrera, Antonio2016-02-082016-02-082012Cárdenas-Achata LM, Salvatierra-Ruiz RV, Castillo-Carrera A. Recetario de la Quinua: Lima: Instituto Nacional de Salud; 2012.978-612-310-008-7https://hdl.handle.net/20.500.14196/78El objetivo del documento es incentivar el consumo de la quinua y alcanzar una alimentación adecuada presentando diversas recetas hechas a base de la quinua.spainfo:eu-repo/semantics/openAccessLibros de CocinaValor nutritivoinfo:eu-repo/semantics/book