Browsing Subdirección de Vigilancia Alimentaria y Nutricional by Issue Date
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Manual de alimentación infantil
(Instituto Nacional de Salud, 1993-05)Los primeros años de edad constituyen para el ser humano en general, y para los niños en particular, la etápa mas importante de su vida, ya que en este período se conjugan una serie de factores que determinarán su desarrollo ... -
Manual de alimentación del niño menor de un año
(Instituto Nacional de Salud, 1993-08)Durante el primer Año de vida el rápido crecimiento y desarrollo del niño, determinan Mayores Necesidades Alimentarias que en otras etapas de su vida. En los primeros meses, el mejor alimento es la Leche Materna, a partir ... -
Módulo medidas antropométricas, registro y estandarización
(Instituto Nacional de Salud, 1998)El módulo presenta contenidos teórico-prácticos sobre la toma correcta de las medidas antropométricas (peso y talla), el registro de los datos y de la técnica de estandarización para una correcta evaluación y monitoreo del ... -
La medición de la talla y el peso: guía para el personal de la salud del primer nivel de atención
(Instituto Nacional de Salud, 2004)a guía que aquí se presenta tiene por objeto orientar al profesional de salud a utilizar apropiadamente las técnicas de medición con base en los requerimientos técnicos establecidos por la OMS/OPS -
Tabla de dosificación de alimentos para servicios de alimentación colectiva
(Instituto Nacional de Salud, 2005)La tabla de dosificación de alimentos se diseñó sobre la base de 100 raciones, pensando en los servicios de alimentación colectiva para poblaciones abiertas (restaurantes, concesionarios, cafeterías etc.), o cerradas ... -
Tabla de recomendaciones de ganancia de peso para gestantes según índice de masa corporal pregestacional
(Instituto Nacional de Salud, 2006)Instrumento que permite monitorear el peso pregestacional (peso antes de la gestación) en comparación con la ganancia de peso de las gestantes -
Tabla de valoración nutricional antropométrica: niños < 5 años
(Instituto Nacional de Salud, 2007)Esta tabla, elaborada en el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, presenta la valoración nutricional según índice de masa corporal (IMC) de niños mayores de cinco años. La tabla nos muestra la relación entre el peso, ... -
Tabla de valoración nutricional antropométrica: varones (5 a 19 años)
(Instituto Nacional de Salud, 2007)Esta tabla muestra la relación entre la talla y los valores límites del IMC y la clasificación respectiva. Permite determinar el sobre peso o bajo peso en los varones de 5 a 17 años -
Tabla de valoración nutricional antropométrica: niñas < 5 años
(Instituto Nacional de Salud, 2007)Esta tabla, elaborada en el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, presenta la valoración nutricional según índice de masa corporal (IMC) en niñas mayores de cinco años. La tabla nos muestra la relación entre el peso, ... -
Elaboración y mantenimiento de infantómetros y tallímetros de madera: guía técnica
(Instituto Nacional de Salud, 2007)Ante la necesidad de contar con un documento de referencia que establezca parámetros técnicos sobre el diseño, elaboración, uso y mantenimiento de infantómetros y tallímetros de uso en los establecimientos de ... -
Gráfica del crecimiento corporal CDC 2000. Varones: Índice de masa corporal / edad (5a <10 años) - TALLA / EDAD (5 a<10 años)
(Instituto Nacional de SaludPE, 2007)Gráfica de crecimiento corporal de varones mayores de 5 y menores de 10 años -
Tabla de valoración nutricional antropométrica: mujeres (5 a 19 años)
(Instituto Nacional de Salud, 2007)Esta tabla muestra la relación entre la talla y los valores límites del IMC y la clasificación respectiva. Permite determinar el sobre peso o bajo peso en las mujeres de 5 a 17 años -
Gráfica del crecimiento corporal CDC 2000. Mujeres: Índice de masa corporal / edad (5a <10 años) - TALLA / EDAD (5 a<10 años)
(Instituto Nacional de SaludPE, 2007)La gráfica de crecimiento corporal de mujeres mayores de 5 y menores de 10 -
Tabla de valoración nutricional según IMC adultas/os
(Instituto Nacional de Salud, 2012)Esta tabla, elaborada en el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, presenta la valoración nutricional según índice de masa corporal (IMC) de personas adultos (as). La tabla nos muestra la relación entre el peso, la ... -
Guía técnica para la valoración nutricional antropométrica de la persona adulta
(Instituto Nacional de Salud, 2012-11)El presente documento normativo ha sido elaborado de manera participativa con especialistas en la atención de la persona adulta y con personal de salud de los diferentes niveles de atención comprendidos en entidades ... -
Guía Técnica: procedimiento para la determinación de hemoglobina mediante hemoglobinómetro portátil
(Instituto Nacional de Salud, 2013-03)El objetivo de la presente guía es estandarizar el procedimiento, la punción capilar, recojo de la muestra de sangre y materiales que se deben utilizar para realizar una adecuada determinación de hemoglobina mediante ... -
Guía técnica para la valoración nutricional antropométrica de la persona adulta mayor
(Instituto Nacional de Salud, 2013-09)El Instituto Nacional de Salud a través del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, entidad responsable de promover y desarrollar investigaciones, tecnologías sanitarias, y normativas relacionadas con la alimentación ... -
Vigilancia de indicadores nutricionales: módulo de encuestadores
(Instituto Nacional de Salud, 2013-12)El módulo está organizado de la siguiente manera: diseño metodológico de la encuesta, consideraciones para el trabajo de campo e instructivo de la encuesta. Presenta los instructivos e indicaciones para el correcto llenado ... -
Vigilancia de indicadores nutricionales: módulo de capacitación
(Instituto Nacional de Salud, 2013-12)El presente módulo está dirigido a las personas que asumirán la responsabilidad de desarrollar el proceso de capacitación del personal de campo que aplicará las encuestas a nivel regional. A través de su lectura y aplicación ... -
Vigilancia de indicadores nutricionales: módulo de supervisión
(Instituto Nacional de Salud, 2013-12)El módulo de supervisión incluye los procedimientos e instrumentos que se emplean para asegurar la calidad de los datos recolectados en el trabajo de campo mediante el acompañamiento del monitor para contribuir a mejorar ...