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Browsing by Author "Flores Ccuno, Marcia Erika"
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Estado actual del consumo de productos de origen marino, acuicultura y pesca
Flores Ccuno, Marcia Erika; Gómez Guizado, Guillermo Luis (Instituto Nacional de Salud, 2013-07)Los productos marinos contienen proteínas, hierro, zinc y ácidos grasos como el omega 3, entre otros nutrientes . Su composición nutritiva difiere según la especie. Incluso dentro de la misma varía en función de diversos ...