2022 INFORME ANUAL ALIMENTOS DEL PROGRAMA VASO DE LECHE MUESTREADOS EN ALMACENES MUNICIPALES. 2022 DIRECCIÓN EJECUTIVA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ÁREA INSPECCIÓN Y MUESTREO CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DIRECTOR GENERAL Licenciado Walter Vílchez Dávila DIRECCIÓN EJECUTIVA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS DIRECTOR EJECUTIVO Biólogo Juan José Quispe Mejía AUTORES: Legua Castilla, César Augusto Janampa García, César Esteban COLABORADORES: Cardozo Fernández, Carlos Juan Ramírez Beltrán, Gustavo Camilo INFORME ANUAL ALIMENTOS DEL PROGRAMA VASO DE LECHE MUESTREADOS EN ALMACENES MUNICIPALES. 2022 INFORME ANUAL ALIMENTOS DEL PROGRAMA VASO DE LECHE MUESTREADOS EN ALMACENES MUNICIPALES 2022 I. ANTECEDENTES El Centro Nacional de Alimentación y Nutrición-CENAN-INS a través de su Dirección Ejecutiva de Ciencia y Tecnología de Alimentos-DECYTA desarrolló sus actividades del año 2022 según establecido en el Plan Operativo institucional- POI, entre ellas, se tienen las de “Control de Calidad Nutricional de Alimentos del Programa Vaso de Leche” donde se programaron visitar veinte (20) almacenes de las municipalidades provinciales y distritales de Lima Metropolitana y Callao para la inspección y toma de muestras de alimentos del Programa Vaso de Leche. La selección de las municipalidades de Lima Metropolitana y Callao, considera los datos de anemia de los niños menores de cinco años con valores por encima de 20% (OMS); para ello emplea los Datos del Sistema de Información del Estado Nutricional-SIEN-CENAN). Seleccionadas las municipalidades, el CENAN a través de oficios circulares a los Alcaldes de dichas entidades, les comunica de las acciones de control de calidad a los alimentos del Programa Vaso de Leche-PVL y solicita información oficial respecto a los productos adquiridos según las Bases Integradas del proceso de adquisición para los mismos. En el presente informe se describe el accionar del personal del área de Inspección y Muestro de la Dirección Ejecutiva de Ciencia y Tecnología-DECYTA/CENAN en los almacenes municipales del Programa Vaso de Leche-PVL considerando los datos registrados en las actas de muestreos empleando el formulario FOR-CENAN-DECYTA-255, 2da Edición, para los alimentos correspondientes, que nos permite presentar los siguientes aspectos:  Relación de las Municipalidades Distritales y Provinciales, accionar durante año 2022.  Relación de Productos adquiridos por las Municipalidades y presentación x envase.  Relación Proveedores de alimentos  Stocks de los productos almacenados en kilogramos (kg), clasificados como: Leche evaporada entera esterilizada, Leche evaporada entera, Cereales de Hojuelas y Cereal Instantáneo.  Stocks de Leche Evaporada Entera muestreada en los almacenes municipales del PVL y descripción según tipo de producto.  Stocks de Hojuelas de cereales muestreadas en los almacenes municipales del PVL que clasifica a diferentes productos de igual característica. II. BASE LEGAL: a) Resolución Ministerial Nº 711-2002-SA/DM (25/04/2002): Aprueban Directiva denominada "Valores Nutricionales Mínimos de la Ración del Programa del Vaso de Leche". b) Resolución Ministerial Nº 451-2006-MINSA y Anexo (26/10/2006): Norma sanitaria para la fabricación de alimentos a base de granos y otros, destinados a programas sociales de alimentación III. OBJETIVO Presentar los alimentos muestreados en los almacenes municipales del Programa Vaso de Leche de Lima Metropolitana y Provincia Constitucional del Callao durante el año 2022. IV. METODOLOGÍA La selección de los distritos donde se realizaron la toma de muestras de alimentos del Programa- PVL, consideró la situación nutricional de los niños menores de cinco años en base a establecido por OMS considerando los porcentajes de anemia (mayores de 20%). En principio se consideraron veinte (20) distritos de Lima Metropolitana y Callao, para posteriormente incluirse dos (02) municipios distritales más (modificación POI). A estas municipalidades seleccionadas se les cursaron oficios circulares dirigidos a los Alcaldes correspondientes. Las municipalidades remitieron oportunamente la información solicitada con los documentos solicitados por el CENAN, en adición a las municipalidades pendientes de envío se le realizó una coordinación directa a través del personal responsable de los almacenes de las municipalidades, logrando realizar la toma de muestras de alimentos en los veintidós (22) municipalidades distritales de Lima Metropolitana y Callao. V. RESULTADOS PRODUCTOS ADQUIRIDOS POR LAS MUNICIPALIDADES DISTRITALES La relación de productos adquiridos por cada Municipalidad ha sido determinada por la conciliación de la información de las Bases de Licitación Pública (alcanzada por la autoridad municipal) y la verificación por parte del personal inspector del CENAN en el año 2022 de la existencia física (stocks) de los mismos en los almacenes municipales En la Tabla N° 01 presentamos una relación de cuarenta y cinco (45) productos muestreados, conciliando los datos expresados en las respectivas actas de muestreo para los veintidós (22) almacenes municipales del PVL de Lima y Callao visitados, según detalle: Tabla N° 01 PRODUCTOS Y STOCKS DE ALIMENTOS EN LOS MUNICIPALIDADES PROVINCIALES, DISTRITALES DE LIMA Y CALLAO-AÑO 2022 Leche Leche MUNICIPALIDAD UNIDAD TOTAL Evaporada Hojuelas de Cereal Nro. PRODUCTOS PROVEEDOR Evaporada DISTRITAL Kg. UNIDADES Entera Cereales Instantáneo Entera Esterilizada Leche Evaporada Entera Esterilizada Leche Gloria S.A. 0.410 15,000 6,150.00 - - - 1 ANCÓN Hojuelas de Avena, Quinua y Kiwicha precocidas, enriquecidas con vitaminas y Fouscas Trading E.I.R.L. 0.500 3,520 - - 1,760.00 - minerales Leche Evaporada Entera Leche Gloria S.A. 0.410 5,631 - 2,308.71 - - 2 BELLAVISTA Hojuelas de Cereales Precocidas Peruanita E.I.R.L. 0.440 5,631 - - 2,477.64 - Enriquecida con vitaminas y minerales Leche Evaporada Entera Enriquecida con Leche Gloria S.A. 0.410 12,876 - 5,279.16 - - Vitaminas A y D 3 CARABAYLLO Hojuelas de Cereales con Soya precocida Negocios Innovaciones e 0.440 6,036 - - 2,655.84 - Enriquecida con vitaminas y minerales Ingeniería S.A Leche Evaporada Entera Esterilizada Leche Gloria S.A. 0.410 11,155 4,573.55 - - - CARMEN DE LA 4 LEGUA REYNOSO Hojuela de Cereales Precocidas Enriquecida Peruanita E.I.R.L. 0.310 5,244 - - 1,625.64 - con vitaminas y minerales Leche Evaporada Esterilizada Leche Gloria S.A. 0.410 13,996 5,738.36 - - - 5 CHACLACAYO Hojuelas de Cereales con Soya Precocida Negocios Innovaciones e 0.500 4,164 - - 2,082.00 - Enriquecida con vitaminas y minerales Ingeniería S.A Leche Evaporada Esterilizada Leche Gloria S.A. 0.410 7,368 3,020.88 - - - 6 CHORRILLOS Hojuelas de Avena, Quinua y Kiwicha Fouscas Trading E.I.R.L. 0.500 9,310 - - 4,655.00 - Fortificada con vitaminas y minerales 7 CIENEGUILLA Leche Evaporada Entera Esterilizada Leche Gloria S.A. 0.410 1,780 729.80 - - - Leche Evaporada Entera Leche Gloria S.A. 0.410 19,512 - 7,999.92 - - 8 EL AGUSTINO Hojuelas de Avena, Quinua y Kiwicha precocidas, enriquecidas con vitaminas y Fouscas Trading E.I.R.L. 0.500 6,500 - - 3,250.00 - minerales Leche Evaporada Entera Leche Gloria S.A. 0.410 12,528 - 5,136.48 - - 9 INDEPENDENCIA Hojuelas de Cereales con Soya precocida Negocios Innovaciones e 0.440 6,564 - - 2,888.16 - Enriquecida con vitaminas y minerales Ingeniería S.A Leche Evaporada Entera Esterilizada Leche Gloria S.A. 0.410 12,000 4,920.00 - - - 10 LA PERLA Hojuela de Cereales con soya precocida Negocios Innovaciones e 0.440 4,000 - - 1,760.00 - enriquecida con vitaminas y minerales Ingeniería S.A Leche Evaporada Esterilizada Leche Gloria S.A. 0.410 11,900 4,879.00 - - - LIMA Enriquecido Lácteo - Sabor durazno Soluciones Alimenticias S.A.C. 0.150 11,736 - - - 1,760.40 11 METROPOLITANA Hojuelas de Cereales Enriquecidos Soluciones Alimenticias S.A.C. 0.176 17,890 - - 3,148.64 - Azucarados Leche Evaporada Esterilizada Leche Gloria S.A. 0.410 6,240 2,558.40 - - - 12 LOS OLIVOS Hojuelas de Avena Quinua y Kiwicha Fouscas Trading E.I.R.L. 0.500 10,668 - - 5,334.00 - Fortificada con vitaminas y minerales Leche Evaporada Entera Esterilizada Leche Gloria S.A. 0.410 4,357 1,786.37 - - - Cereal Instántaneo - Sabor durazno Soluciones Alimenticias S.A.C. 0.500 1,398 - - - 699.00 13 LURÍN Hojuelas de Cereales Enriquecidos Soluciones Alimenticias S.A.C. 0.500 2,826 - - 1,413.00 Azucarados Leche Evaporada Entera Leche Gloria S.A. 0.410 8,500 - 3,485.00 - - 14 MI PERÚ Hojuela de Cereal Enriquecido Soluciones Alimenticias S.A.C. 0.500 4,514 - - 2,257.00 - Leche Evaporada Entera Esterilizada Leche Gloria S.A. 0.410 22,869 9,376.29 - - - 15 PACHACÁMAC Hojuelas de Cereales precocidas de quinua, avena, kiwicha, cebada, cañihua y soya Peruanita E.I.R.L. 0.440 9,378 - - 4,126.32 - enriquecidas con vitaminas y minerales 16 PUENTE PIEDRA Leche Evaporada Entera Esterilizada Leche Gloria S.A. 0.410 20,510 8,409.10 - - - . Sigue… Leche Leche MUNICIPALIDAD UNIDAD TOTAL Evaporada Hojuelas de Cereal Nro. PRODUCTOS PROVEEDOR Evaporada DISTRITAL Kg. UNIDADES Entera Cereales Instantáneo Entera Esterilizada Leche Evaporada Esterilizada Leche Gloria S.A. 0.410 19,898 8,158.18 - - 17 RIMAC Hojuela de Cereal Enriquecido Soluciones Alimenticias S.A.C. 0.500 7,492 - - 3,746.00 - Cereal Instantáneo - Sabor Vainilla Soluciones Alimenticias S.A.C. 0.500 2,790 - - - 1,395.00 Leche Evaporada Entera Leche Gloria S.A. 0.410 2,160 - 885.60 - - 18 SAN BARTOLO Hojuela de Cereal Enriquecido Soluciones Alimenticias S.A.C. 0.500 702 - - 351.00 - Leche Evaporada Entera Leche Gloria S.A. 0.410 5,772 - 2,366.52 - - 19 SAN LUÍS Hojuela de Cereal Enriquecido Soluciones Alimenticias S.A.C. 0.500 2,269 - - 1,134.50 - Leche Evaporada Entera Leche Gloria S.A. 0.410 27,077 - 11,101.57 - - SAN MARTÍN DE 20 PORRES Hojuelas de Cereales con soya precocidos Negocios Innovaciones e 0.440 10,736 - - 4,723.84 - Enriquecidos con vitaminas y minerales Ingeniería S.A Leche evaporada Entera Enriquecida con Leche Gloria S.A. 0.410 11,766 - 4,824.06 - - vitaminas A y D 21 SANTA ANITA Hojuelas de Cereales con soya precocidos Negocios Innovaciones e 0.440 3,315 - - 1,458.60 - Enriquecidos con vitaminas y minerales Ingeniería S.A Hojuela de Cereal Enriquecido Soluciones Alimenticias S.A.C. 0.500 22,133 - - 11,066.50 - 22 VENTANILLA Leche Evaporada Entera Esterilizada Leche Gloria S.A. 0.410 33,307 13,655.87 - - - SUB TOTAL 67,805.80 43,387.02 60,153.68 3,854.40 CANTIDAD TOTAL en kg 183,110.90 Fuente: Elaboración propia en base a información tomada de las actas de muestreo Comentarios: De la Tabla N° 01 se observa que fueron 21 Municipalidades Distritales de Lima Metropolitana y Callao; y una (01) Municipalidad provincial de Lima, las que han adquirido leche (dos presentaciones) y Hojuelas de cereales, y cereal instantáneo; los que suman cuarenta y cinco (45) productos. Se ha tomado muestras para un stock total de 183,110.90 kg de alimentos, los que por presentación didáctica y afinidad, se han agrupado en cuatro tipos de productos, considerando como base los que presentan idéntica denominación, que son:  Leche Evaporada Entera Esterilizada la cantidad total de 73,955.80 kg (representa un 40%)  Leche Evaporada Entera la cantidad total de 43,387.02 kg (representa un 24%).  Hojuelas de Cereales la cantidad total de 61,913.68 kg (representa un 34%).  Cereal Instantáneo la cantidad total de 3,854.40 kg (representa el 2%). A continuación se indica en el Gráfico N°01 la distribución de los productos descritos mediante expresión de porcentajes. Gráfico N° 01 DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS AGRUPADOS POR TIPOS DE PRODUCTOS 34 % 2 % Hojuelas de Cereal Instantáneo Cereales 40 % Leche Evaporada 24 % Entera Leche Evaporada Esterilizada Entera Fuente: Elaboración propia en base a información tomada de las actas de muestreo V.1 STOCK DE LECHE EVAPORADA ENTERA MUESTREADA EN LOS ALMACENES MUNICIPALES DEL PVL – AÑO 2022 En la Tabla N° 01 se indicaron los datos de las cantidades (stock) de productos encontrados en 22 almacenes municipales en los distritos de Lima Metropolitana y Callao, en las que tenemos, según rotulado en el envase dos presentaciones, para un total de 117,342.82 kilogramos, de los cuales según clasificación de productos se tiene: a) Leche evaporada entera esterilizada = 73,955.80 kg Identificado con marca “El Establo” y la presentación en bolsa x 410 gr b) Leche evaporada entera = 43,387.02 kg Identificado con marca “Gloria” y la presentación en lata x 410 gr a) Leche evaporada entera esterilizada De los veintidós (22) almacenes municipales inspeccionado y en los que se han tomado muestras, se tiene que en 13 almacenes municipales del PVL se verificó la adquisición del producto Leche Evaporada Entera Esterilizada la cantidad total de 73,955.80 kilogramos (representa el 63% del total adquirido), en las siguientes municipalidades: Ancón, Carmen de La Legua Reynoso, Chaclacayo, Chorrillos, Cieneguilla, La Perla, Lima Metropolitana, Los Olivos, Lurín, Pachacámac, Puente Piedra, Rímac y Ventanilla. Ver detalle en la tabla N° 02: Tabla N° 02 STOCK DE LECHE EVAPORADA ENTERA ESTERILIZADA MUESTREADO EN 13 ALMACENES MUNICIPALES Leche Evaporada MUNICIPALIDAD Nro. PRODUCTOS MARCA Presentación PROVEEDOR Entera Esterilizada DISTRITAL ( kg ) 1 ANCÓN Leche Evaporada Entera Esterilizada El Establo bolsa x 410 g Leche Gloria S.A. 6,150.00 CARMEN DE LA 2 Leche Evaporada Entera Esterilizada El Establo bolsa x 410 g Leche Gloria S.A. 4,573.55 LEGUA REYNOSO 3 CHACLACAYO Leche Evaporada Esterilizada El Establo bolsa x 410 g Leche Gloria S.A. 5,738.36 4 CHORRILLOS Leche Evaporada Esterilizada El Establo bolsa x 410 g Leche Gloria S.A. 3,020.88 5 CIENEGUILLA Leche Evaporada Entera Esterilizada El Establo bolsa x 410 g Leche Gloria S.A. 729.80 6 LA PERLA Leche Evaporada Entera Esterilizada El Establo bolsa x 410 g Leche Gloria S.A. 4,920.00 LIMA 7 Leche Evaporada Esterilizada El Establo bolsa x 410 g Leche Gloria S.A. 4,879.00 METROPOLITANA 8 LOS OLIVOS Leche Evaporada Esterilizada El Establo bolsa x 410 g Leche Gloria S.A. 2,558.40 9 LURÍN Leche Evaporada Entera Esterilizada El Establo bolsa x 410 g Leche Gloria S.A. 1,786.37 10 PACHACÁMAC Leche Evaporada Entera Esterilizada El Establo bolsa x 410 g Leche Gloria S.A. 9,376.29 11 PUENTE PIEDRA Leche Evaporada Entera Esterilizada El Establo bolsa x 410 g Leche Gloria S.A. 8,409.10 12 RIMAC Leche Evaporada Esterilizada El Establo bolsa x 410 g Leche Gloria S.A. 8,158.18 13 VENTANILLA Leche Evaporada Entera Esterilizada El Establo bolsa x 410 g Leche Gloria S.A. 13,655.87 Cantidad Total (kg) 73,955.80 Fuente: Elaboración propia en base a información tomada de las actas de muestreo Asimismo en la tabla N° 02 se advierte que la empresa proveedora para ambas presentaciones, es Leche Gloria S.A. según siguiente detalle: VIDA ÚTIL PRODUCTO REGISTRO SANITARIO MARCA Presentación (meses) Leche Evaporada Entera Esterilizada A2500420N NALCGO El Establo bolsa x 410 g 6 (Planta ubicada en Lima) Leche Evaporada Esterilizada A2500313N NAGOSA El Establo bolsa x 410 g 6 (Planta ubicada en Lima) Fuente: Elaboración propia en base a información tomada de las actas de muestreo b) Leche Evaporada Entera Se tiene que de los veintidós (22) almacenes, en nueve (09) almacenes municipales del PVL se verificó el producto Leche Evaporada Entera, para un stock de 43,387.02 kilogramos (representa el 37 % del total adquirido), en las siguientes municipalidades: Bellavista, Carabayllo, El Agustino, Independencia, Mi Perú, San Bartolo, San Luís, San Martin de Porres y Santa Anita. Ver detalle en la siguiente Tabla N° 03 Tabla N° 03 STOCK DE LECHE EVAPORADA ENTERA MUESTREADO EN ALMACENES MUNICIPALES Leche Evaporada MUNICIPALIDAD Nro. PRODUCTOS MARCA Presentación PROVEEDOR Entera DISTRITAL ( kg ) 1 BELLAVISTA Leche Evaporada Entera Gloria lata x 410 g Leche Gloria S.A. 2,308.71 2 CARABAYLLO Leche Evaporada Gloria lata x 410 g Leche Gloria S.A. 5,279.16 3 EL AGUSTINO Leche Evaporada Entera Gloria lata x 410 g Leche Gloria S.A. 7,999.92 4 INDEPENDENCIA Leche Evaporada Entera Gloria lata x 410 g Leche Gloria S.A. 5,136.48 5 MI PERÚ Leche Evaporada Entera Gloria lata x 410 g Leche Gloria S.A. 3,485.00 6 SAN BARTOLO Leche Evaporada Entera Gloria lata x 410 g Leche Gloria S.A. 885.60 7 SAN LUÍS Leche Evaporada Entera Gloria lata x 410 g Leche Gloria S.A. 2,366.52 8 SAN MARTÍN DE PORRES Leche Evaporada Entera Gloria lata x 410 g Leche Gloria S.A. 11,101.57 9 SANTA ANITA Leche Evaporada Gloria lata x 410 g Leche Gloria S.A. 4,824.06 Cantidad Total (kg) 43,387.02 Fuente: Elaboración propia en base a información tomada de las actas de muestreo También en la tabla N° 03 se advierte que la única empresa proveedora para esta presentación es Leche Gloria S.A. que distribuye el producto de la forma siguiente: VIDA ÚTIL PRODUCTO REGISTRO SANITARIO MARCA Presentación (meses) Leche Evaporada Entera A2501118N NALCGO Gloria lata x 410 g 12 (Planta ubicada en Lima) Leche Evaporada Entera A2500918N DALCGO Gloria lata x 410 g 12 (Planta ubicada en Arequipa) Fuente: Elaboración propia en base a información tomada de las actas de muestreo V.2 STOCK DE CEREAL INSTANTÁNEO Y HOJUELAS DE CEREALES MUESTREADAS EN LOS ALMACENES MUNICIPALES DEL PVL Los veintidós (22) almacenes municipales de Lima Metropolitana y Callao, presentan dos grupos de productos: Cereal Instantáneo y Hojuelas de Cereales, que suman un stock total de 65,768.08 kilogramos, organizados según el siguiente detalle: Cantidad PRODUCTOS (kg) Enriquecido Lácteo 3,854.40 Hojuelas de Cereales 61,913.68 CANTIDAD TOTAL en kg 65,768.08 Fuente: Elaboración propia en base a información tomada de las actas de muestreo En la Tabla N° 04 se indican los datos del stock de producto Cereal Instantáneo encontrado en 03 almacenes municipales del PVL, sobre las que se realizó la toma de muestras de 3,854.40 kilogramos (representa el 6% del total), en las siguientes municipalidades: Lima Metropolitana, Lurín y Rímac. Tabla N° 04 CANTIDAD DE CEREAL INSTANTÁNEO MUESTREADOS EN LOS ALMACENES MUNICIPALES MUNICIPALIDAD Cereal Nro. PRODUCTOS Registro Sanitario PROVEEDOR DISTRITAL Instantáneo LIMA 1 Enriquecido Lácteo - Sabor durazno I2701311N NASLAI Soluciones Alimenticias S.A.C. 1,760.40 METROPOLITANA 2 LURÍN Cereal Instántaneo - Sabor durazno I2701310N NASLAI Soluciones Alimenticias S.A.C. 699.00 3 RIMAC Cereal Instantáneo - Sabor Vainilla I2701310N NASLAI Soluciones Alimenticias S.A.C. 1,395.00 CANTIDAD TOTAL (kg) 3,854.40 Fuente: Elaboración propia en base a información tomada de las actas de muestreo En la Tabla N° 05 se indica los datos de las cantidades de las Hojuelas de Cereales (organizadas por agrupación de hojuelas) para los siguientes productos: Hojuela de cereal enriquecido, Hojuelas de cereales enriquecidos azucarados, Hojuelas de cereales precocidas enriquecidas con vitaminas y minerales, Hojuelas de cereales con soya precocidos enriquecidos con vitaminas y minerales, Hojuelas de cereales precocidas quinua, avena, kiwicha, cebada, cañihua, y soya enriquecida con vitaminas y minerales, Hojuelas de avena, quinua y kiwicha precocidas, enriquecidas con vitaminas y minerales, Hojuelas de Quinua, Avena precocida, fortificadas con vitaminas y minerales; encontrados en 20 almacenes municipales del PVL, sobre las que se realizó la toma de muestras un stock total es 61,913.68 kilogramos (representa el 94% del total), ver detalle: Tabla N° 05 STOCK DE HOJUELAS DE CEREALES MUESTREADOS EN LOS ALMACENES MUNICIPALIDADES MUNICIPALIDAD Hojuelas de Nro. PRODUCTOS Registro Sanitario PROVEEDOR DISTRITAL Cereales (Kg) Hojuelas de Avena, Quinua y Kiwicha 1 ANCÓN precocidas, enriquecidas con vitaminas y E5616414N NAFUTA Fouscas Trading E.I.R.L. 1,760.00 minerales Hojuelas de Cereales Precocidas 2 BELLAVISTA E5621921N DAPREI Peruanita E.I.R.L. 2,477.64 Enriquecida con vitaminas y minerales Hojuelas de Cereales con Soya precocida Negocios Innovaciones e 3 CARABAYLLO E5624021N NANGIN 2,655.84 Enriquecida con vitaminas y minerales Ingeniería S.A. CARMEN DE LA LEGUA Hojuela de Cereales Precocidas Enriquecida 4 E5632215N DAPREI Peruanita E.I.R.L. 1,625.64 REYNOSO con vitaminas y minerales Hojuelas de Cereales con Soya Precocida Negocios Innovaciones e 5 CHACLACAYO E5624021N NANGIN 2,082.00 Enriquecida con vitaminas y minerales Ingeniería S.A. Hojuelas de Avena, Quinua y Kiwicha 6 CHORRILLOS E5621815N NAFUTA Fouscas Trading E.I.R.L. 4,655.00 Fortificada con vitaminas y minerales Hojuelas de Avena, Quinua y Kiwicha 7 EL AGUSTINO precocidas, enriquecidas con vitaminas y E5616414N NAFUTA Fouscas Trading E.I.R.L. 3,250.00 minerales Hojuelas de Cereales con Soya precocida Negocios Innovaciones e 8 INDEPENDENCIA E5624021N NANGIN 2,888.16 Enriquecida con vitaminas y minerales Ingeniería S.A. Hojuela de Cereales con soya precocida Negocios Innovaciones e 9 LA PERLA E5624021N NANGIN 1,760.00 enriquecida con vitaminas y minerales Ingeniería S.A. Hojuelas de Cereales Enriquecidos 10 LIMA METROPOLITANA E5550214N NASLAI Soluciones Alimenticias S.A.C. 3,148.64 Azucarados Hojuelas de Avena Quinua y Kiwicha 11 LOS OLIVOS E5621815N NAFUTA Fouscas Trading E.I.R.L. 5,334.00 Fortificada con vitaminas y minerales Hojuelas de Cereales Enriquecidos 12 LURÍN E5550214N NASLAI Soluciones Alimenticias S.A.C. 1,413.00 Azucarados 13 MI PERÚ Hojuela de Cereal Enriquecido E5620115N NASLAI Soluciones Alimenticias S.A.C. 2,257.00 Hojuelas de Cereales precocidas de quinua, 14 PACHACÁMAC avena, kiwicha, cebada, cañihua y soya E5632215N DAPREI Peruanita E.I.R.L. 4,126.32 enriquecidas con vitaminas y minerales 15 RIMAC Hojuela de Cereal Enriquecido E5620115N NASLAI Soluciones Alimenticias S.A.C. 3,746.00 16 SAN BARTOLO Hojuela de Cereal Enriquecido E5620115N NASLAI Soluciones Alimenticias S.A.C. 351.00 17 SAN LUÍS Hojuela de Cereal Enriquecido E5620115N NASLAI Soluciones Alimenticias S.A.C. 1,134.50 SAN MARTÍN DE Hojuelas de Cereales con soya precocidos Negocios Innovaciones e 18 E5624021N NANGIN 4,723.84 PORRES Enriquecidos con vitaminas y minerales Ingeniería S.A Hojuelas de Cereales con soya precocidos Negocios Innovaciones e 19 SANTA ANITA E5646219N NANGIN 1,458.60 Enriquecidos con vitaminas y minerales Ingeniería S.A 20 VENTANILLA Hojuela de Cereal Enriquecido E5620115N NASLAI Soluciones Alimenticias S.A.C. 11,066.50 CANTIDAD TOTAL (kg) 61,913.68 Fuente: Elaboración propia en base a información tomada de las actas de muestreo VI. BENEFICIARIOS ATENDIDOS SEGÚN PRIORIDAD DE ATENCIÓN El personal responsable de la ejecución del Programa Vaso de Leche en coordinación con la Organización de beneficiarios quienes organizan el programa, coordinan y ejecutan la implementación de sus fases de selección de beneficiarios, programación, distribución, supervisión y evaluación. La población atendida en el PVL, según el tipo de prioridad, está conformada por: a) Primera Prioridad  Niños de 0-6 años.  Madres Gestantes por 09 meses.  Madres lactantes por 6 meses. De ellos priorizando la atención a quienes presenten un estado de desnutrición o se encuentren afectados por tuberculosis (TBC) b) Segunda Prioridad  Niños en estado de desnutrición (7-13años).  Personas Adultas Mayores (60 años y más).  Personas afectadas por TBC. VII. FORMA DE ENTREGA DE LA RACIÓN La normativa prevé el consumo de la ración por parte del beneficiario, y su entrega como alimento preparado a través de los Clubes de Madres y Comités de Vaso de Leche. Al respecto los responsables del Programa Vaso de Leche de las municipalidades distritales visitadas manifiestan que por motivo de la pandemia COVID-19 distribuyen a los beneficiarios los alimentos crudos. VIII. CONCLUSIONES  La toma de las muestras de los alimentos de los almacenes municipales del Programa Vaso de Leche (PVL) durante el año 2022 se realizó de acuerdo a los planes de muestreo establecidos en las Bases Integradas de Licitación, sobre los stocks de alimentos existentes en los almacenes municipales, según detalle: a) Stock total de 65,768.80 kilogramos de Leche Evaporada Entera (representa un 64%) b) 3,854.40 kilogramos de Cereal Instantáneo (representa un 2%) c) 61,913.68 kilogramos de Hojuelas de Cereales (representa un 34%) que incluye productos en diversas mezcla de cereales.  Se evidenció que el único proveedor de los productos: Leche evaporada entera esterilizada y Leche evaporada entera es la empresa “Leche Gloria S.A.” para los 22 Municipalidades de Lima Metropolitana y Callao. 8. RECOMENDACIONES Dar a conocer los datos obtenidos en el Informe a fin de optimizar la programación del POI para el Año 2023 en la toma de muestras de productos del PVL y evaluar los nombres específicos de los productos muestreados según los registros sanitarios de las empresas proveedoras de alimentos para los programas sociales.