Browsing by Subject 

Browsing by Subject "Alimentos"

Now showing items 1-6 of 6

    • Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) 

      Instituto Nacional de Salud (Instituto Nacional de Salud, 2005-05)
      DIRECCIÓN EJECUTIVA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS: Figura 1. Actividades de inspección, supervisión y muestreo de alimentos para programas sociales y alimentos fortificados DIMPAC-DECYTA-CENAN, enero-abril 2005; ...

    • Guía de intercambio de alimentos 

      Lázaro Serrano, Mirko Luis; Domínguez Curi, César Hugo (Instituto Nacional de Salud, 2014-11)
      Describe 118 alimentos organizados en siete grupos, brindando información sobre el valor nutricional tanto en medidas caseras como el peso en gramos.

    • Guías alimentarias para la población peruana 

      Lázaro Serrano, Mirko Luis; Domínguez Curi, César Hugo (Instituto Nacional de Salud, 2019)
      Las guías alimentarias, tienen el propósito de orientar a las y los peruanos sobre temas relacionados a la alimentación y nutrición.

    • Informe anual alimentos del programa vaso de leche muestreados en almacenes municipales. 

      Legua Castilla, César Augusto; Janampa García, César Esteban (Instituto Nacional de SaludPE, 2023)
      Presentar los alimentos muestreados en los almacenes municipales del Programa Vaso de Leche de Lima Metropolitana y Provincia Constitucional del Callao durante el año 2022.

    • ¿Que es la fibra dietética? 

      Robles Cebrián, Silvia Gladys (Instituto Nacional de Salud, 2001-01)
      Con el objetivo de aclarar un concepto de mucho interés y actual necesidad para investigadores y fabricantes de alimentos, por la importancia en su determinación para el control de calidad de los mismos, así como para su ...

    • Vigilancia de enfermedades transmitidas por alimentos en el Perú 

      Zamudio Rojas, María Luz; Arias Bustamante, Marina Isabel; Luna Pinedo, Miguel A.; Valenzuela Warthon, Ruth Aydee; Segovia L., Elizabeth; Villanueva H., Edith (Instituto Nacional de Salud, 2008-05)
      El propósito del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica en Salud Pública, (SINAVESP) es prevenir, controlar daños y reducir la carga de morbilidad y mortalidad en el Perú. Esta constituido por la Red Nacional de ...